restaurant et restauration
Empreinte de l'eau
Impronta d'acqua est un concept, une idée née de la rencontre entre l'expérience d'Ivan Maniago et la région de Levante Ligure, qui offre des matières premières marines et terrestres souvent encore peu exploitées. Une grande attention est donc portée aux produits de la pêche, mais aussi aux ressources de l'intérieur. Une cuisine donc basée sur des produits locaux soigneusement sélectionnés, auxquels s'ajoute l'empreinte personnelle d'Ivan, pour offrir une expérience culinaire fraîche et satisfaisante, proche des besoins alimentaires des consommateurs les plus attentifs et les plus curieux.
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Impronta d'acqua est un concept, une idée née de la rencontre entre l'expérience d'Ivan Maniago et la région de Levante Ligure, qui offre des matières premières marines et terrestres souvent encore peu exploitées. Une grande attention est donc portée aux produits de la pêche, mais aussi aux ressources de l'intérieur. Une cuisine donc basée sur des produits locaux soigneusement sélectionnés, auxquels s'ajoute l'empreinte personnelle d'Ivan, pour offrir une expérience culinaire fraîche et satisfaisante, proche des besoins alimentaires des consommateurs les plus attentifs et les plus curieux.