L'Accademia del Turismo est un organisme de formation professionnelle accrédité par la Région Ligurie pour les macro-domaines formation initiale, formation supérieure, apprentissage tout au long de la vie et pour le macro-domaine A : - 15 -1 et 2 Opérateur de restauration (préparation des repas et services de salle et de bar), - 16 -1 et 2 Opérateur de services de promotion et de réception (services d'hébergement et de tourisme), - 20 Opérateur de production alimentaire_ 1. transformation et production de pâtisseries, pâtes alimentaires et produits de boulangerie. Elle est accréditée par la région de Ligurie pour la fourniture de services d'emploi et est un organisme habilité à fournir des services de CVI de compétences. L'Accademia del Turismo, spécialisée dans la formation des professionnels du secteur touristique et hôtelier, organise des cours IeFP de trois et quatre ans, également en système dual, IFTS, des cours d'enseignement supérieur pour adultes chômeurs/employables, des cours de formation continue pour les opérateurs du secteur touristique et hôtelier et des cours pour les jeunes en apprentissage, également dans le secteur de référence. Il organise également des stages amateurs de cuisine, de cocktails et de réception.